2020-05-16
チョコレートムース作りたいけどゼラチン売ってないから介護食の展示会でもらったゼリーナ(食べ物をゼリー化する粉)で代用してみたらプルッッッ！！！プル！！弾力！ そうか、誤嚥防止のためにゼラチンと違って口の中の温度では溶けないようになってるんだ……ゼラチンより少なめにしたほうがよかったな 弾力すごいけど味は美味しいです
チョコレートムース作りたいけどゼラチン売ってないから介護食の展示会でもらったゼリーナ(食べ物をゼリー化する粉)で代用してみたらプルッッッ！！！プル！！弾力！ そうか、誤嚥防止のためにゼラチンと違って口の中の温度では溶けないようになってるんだ……ゼラチンより少なめにしたほうがよかったな 弾力すごいけど味は美味しいです