2020-05-18
ある家族の提案から、ベビースターラーメンで皿うどん風あんかけ焼きそばを作ることになったことがある。
ネットで情報をがんばって調べ、たぶんこうだろうという味付けであんかけを作る。
確か、オイスターソースとお好みソースで味付けしてたと思う。
すごく美味しかった。はず。
思い出したら久しぶりに食べたくなってくる。
なんだ、結構行けるじゃん！ということで、その後市販の焼きそばをあんかけ焼きそばみたいに作ってみたこともあったっけな。
あっちはマズかった。
味付けとか全然気にしないでとりあえずソースをあんかけっぽくしただけ。片栗粉は目分量。
汁っけいっぱい。味薄い。
あれはリベンジ…しなくていいかなぁ
普通に焼いて食べた方が美味しそう。
味見は大事だってことと、新たな料理や味付けにチャレンジするときは強い覚悟をしておくべきだなぁ、と。
軽い気持ちで料理考えるとマーライオンしちゃうからね