COVID-19流行下の日々を集団で記録する日誌

乳製品、砂糖、肉、小麦を摂るのをやめると体が軽くなるよ〜って心療内科の医者に言われたんだけど、なんか根拠みたいなのあるのかな？探せど探せど半分宗教みたいなサイトしか出てこなくて困ってる。根拠があれば知りたい。
風土的に小麦と砂糖はなんとなく分かる気がするけど肉も…？加工肉とかなら分かるんだけど。