2021-01-20 編集・削除 ふわふわの甘い卵焼きは砂糖の他に牛乳を適量入れて良く泡立ててから焼く。 焦げやすくなるので火加減には注意する。 先に白身と砂糖を泡立て、黄身をさっくり混ぜてから焼く方法もある。