2021-02-21
リモートワークできる業種でもないけど、あまり外出できないこともあってコーヒー沼にどっぷりハマってしまった。
最初はレギュラー粉で買ってたのを豆にして電動ミルで挽くことに。
挽きたては美味いな！
次は生豆を手網で焙煎することにした。
生豆で購入したほうが安いし自分好みの焙煎や味に出来るじゃん！？
ちょっと大変だけど楽しい！
その次は鉄瓶でお湯を沸かして水にこだわることにした。
同じ水道水なのに全然違う！ とろっとして甘みがある！ すげえ！
そんでもって手回し焙煎機を買ってしまった。
やべえ、フィーリングでやってた手網とは全然違う！
温度管理、プロファイル作成しないときちんと焙煎できない！
楽しい！ ちゃんと焙煎できると凄く嬉しい！
そして何より自分で焙煎したコーヒーは美味い！！
コーヒー沼楽しい！！！！！！！