2020-05-05
コロナ禍に入って作った自作IoTピザ窯でピザを6枚連続で焼いた。
一枚焼き始めたら次の生地を打粉してピタピタと遠心力で伸ばして中断、焼き途中のピザをムラなく焼く為180°ターンして再度窯に入れ、中断した生地には自家製トマトソース、チーズ、自家製ハム、粉チーズ、自家製バジルソース、オイルを振り掛けトッピング終わり。
釜から焼き上がったピザを取り出し窯のススをデカいスコップでガシガシ片付け扉を閉める。
ピコーっとスマホに390℃到達のアラートが飛ぶ（ココがIoT）と同時に二枚目を窯奥にイン。このルーチーンを6回繰り返すと6枚のピザが焼き上がる。
部屋いっぱいに小麦とチーズの優雅な香りが広がる。かり…うま。コロナ以前より食事の質が圧倒的に向上した。腹囲も向上した…。