2023-08-11 編集・削除 メンマは竹を発酵させて出来てると聞き、驚いて調べたところ、竹とタケノコの中間地点みたいな状態を使うので、こりゃ確かに竹と言ってよさそうだ。 てっきりタケノコを煮つけたものだと思ってたのでびっくり。