COVID-19流行下の日々を集団で記録する日誌

ビンテージ日本酒は“古酒”として売っています。
温度管理が良く無いとただの古くて不味い酒になるので数は余り出回っていないかも。
古酒用に保存されて造られるものと、偶々温度変化の少ない蔵の中などから古い酒瓶が見つかったので飲んでみましょうというレアパターンもあります。

味はウイスキーみたいな感じに変化しますね。上手に時間経過したものは美味しいです。