COVID-19流行下の日々を集団で記録する日誌

何年かぶりに三田にある二郎本店を訪問。
…久々に訪れた店内にオヤジさんは居ない。
見たことのない店員さんが茹でてくれた二郎のラーメン。

……めっちゃデロ麺だった。

思い出補正もあるだろうが、俺が足繁く通って頃の方がウマかった気がする。

やっぱり麺料理は茹でる人間の差配で味が変わってしまう。
全く同じ材料を使っているだろうに味が変わるのだ。